日式排骨怎么做

日式排骨怎么做

　　日式排骨的做法很多，今天小编与你分享一道日式照烧酱排骨的做法，一起来学习吧！排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　日式照烧酱排骨的做法：

　　【主料】猪大排适量

　　【辅料】洋葱适量、酱油少许、水适量、白糖少许、清酒适量、红糖适量、柴鱼片少许、味霖适量

　　步骤：

　　1.排骨洗净后切块，擦干水分；

　　2.锅内热油，放入排骨煎至两面金黄后捞起；

　　3.放入切片的洋葱，炒出香味后倒入排骨；

　　4.按个人口味加入照烧酱；

　　5.加水至刚好没过排骨，大火烧开后改小火；

　　6.水快烧干时，加入少许白糖大火收汁即可。

　　日式万用酱：

　　原料：清酒，日式薄酱油，味琳 按1：1：1的比例

　　制作方法：

　　1.将清酒和味琳放入锅内烧开后，让酒味挥发一下关火；

　　2.倒入酱油，放凉即可。

　　日式照烧酱料：

　　万用酱料+红糖适量+柴鱼片少许

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