腊肠怎么做好吃呢

腊肠怎么做好吃呢

　　腊肠怎么做才好吃?以下几种腊肠的家常做法，腊肠焖饭、腊肠炒千页豆腐、……喜欢吃腊肠但不会做的朋友可以来学学。以下是小编精心整理的腊肠怎么做好吃呢，希望能够帮助到大家。

　　腊肠蒸蛋

　　食材：

　　腊肠2节，蛋1个，姜、葱、盐、料酒适量。

　　做法：

　　1、腊肠切薄片，姜切丝，平铺在盘子上；

　　2、腊肠上打一个蛋，在蛋黄上撒少许盐，淋少许料酒；

　　3、上锅蒸至香肠流油；

　　4、撒上葱花，盖盖焖半分钟，出锅。

　　腊肠焖饭

　　食材：

　　腊肠，土豆，玉米粒，青豆粒，胡萝卜，咸豆角，香油，盐。

　　做法：

　　1、大米洗净浸泡1小时；

　　2、腊肠切片，土豆切块，胡萝卜切丁，青豆、玉米洗净控水；

　　3、所有材料放入电饭煲中，加少许香油、盐、酱油和咸豆角，拌匀，再加清水;

　　4、焖制到电饭锅加热灯跳起来之后，继续保温10分钟后，即可开吃。

　　腊肠炒千页豆腐

　　食材：

　　千叶豆腐200克，腊肠120克，青蒜50克，油30毫升，白糖5克，豆豉辣酱1汤匙，生姜3片，蒜片3瓣，生抽10毫升。

　　做法：

　　1、千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段；

　　2、准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱；

　　3、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起;

　　4、腊肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片;

　　5、留底油加入生姜片和蒜片爆香;

　　6、先把蒜根加入煸炒出香味，再放入腊肠和少许料酒;

　　7、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀;

　　8、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅。

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