韮菜肉饺子馅做法

韮菜肉饺子馅做法

　　韭菜很香、很嫩，用韭菜与猪肉搭配作馅，包出的水饺，非常鲜香，让本来就爱吃面食、爱吃馅的食客大饱口福。让我们一起来看看吧，下面是小编帮大家整理的韮菜肉饺子馅做法，希望大家喜欢。

　　食材

　　350g 猪肉

　　250g 韭菜

　　500g小麦粉

　　适量橄榄油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量味精

　　适量芝麻油

　　适量姜

　　方法/步骤

　　和好小麦粉醒着。

　　猪肉剁成糜加橄榄油、酱油、味精、姜末。

　　搅拌上劲儿。

　　韭菜摘洗干净，把它切碎。

　　韭菜置于肉馅中，加入盐、芝麻油。

　　搅拌均匀成水饺馅。

　　将面做成大小均匀的面剂。

　　将面剂擀成圆片，成水饺皮。

　　水饺皮中间放馅。

　　前后皮合上捏严，饺子就包好了。 在饺子后面捏出些褶，饺子立的稳，看相也好。

　　出锅的饺子。鲜美可口。

　　注意事项

　　宽汤大火煮饺子，饺子不粘不破。