青瓜木耳炒肉片的做法

青瓜木耳炒肉片的做法

　　青瓜木耳炒肉片是一道简单的家常菜肴,那么这道菜应该怎么做呢？欢迎大家一起来借鉴一下！

　　黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净

　　里脊肉切片；肉片放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀

　　青瓜斜着切片

　　锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出

　　炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用

　　借助锅里的底油，放入青瓜片；快速翻炒几下，青瓜易熟

　　放入黑木耳；放入肉片

　　快速翻炒后，放适量的盐调味；再次翻炒均匀后，即可起锅

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