香菇肉片做法
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香菇肉片做法
香菇肉片食材介绍
香菇适量，尖椒1个，猪肉适量，蒜3瓣，姜1瓣，生抽3勺，料酒3勺，醋1勺，糖半勺，淀粉3勺，蚝油1勺，香油适量，植物油适量，
香菇肉片的做法步骤
1、香菇去根洗净
2、用手攥干水份，切片
3、猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿
4、蒜切片，姜切丝
5、尖椒洗净切菱形片
6、小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，适量清水，适量香油调匀
7、锅里放入适量植物油，放入肉片煎至变色
8、盛出待用
9、用剩下底油爆香姜蒜
10、放入香菇翻炒几分钟使之变软
11、放入尖椒翻炒片刻
12、放入肉片
13、紧接着把小碗里调料倒入锅里
14、翻炒均匀关火出锅
15、成品
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