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农家笋干烧肉的做法
怎么做农家笋干烧肉好吃？学做农家笋干烧肉需要哪些食材？以下是小编为大家搜集整理提供到的农家笋干烧肉的做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
做农家笋干烧肉所需食材：
主料：笋干1包，五花肉500g，香叶3片，桂枝4支，蒜头6个
辅料：味精1匙，生抽3匙
农家笋干烧肉的做法步骤：
1. 笋干选择的时候尽量选细一点的，现在市面上有很多已经处理好的可以选择。要不就要像我麻烦的处理，笋干先是泡水数个小时。放入小火水煮2个小时，再继续泡水数个小时。此举是泡发及去除笋中的一些苦涩，然后才开始制作
2. 五花肉切小块过水穿烫清洗干净
3. 锅热油倒入五花肉煸炒一会
4. 再倒入处理过的笋丝爆炒几下
5. 转入炖锅加入适量的水、香叶、桂枝及生抽，大火煮开小火慢炖1个小时
6. 时间到后加入剁碎的蒜碎及加入味精继续炖煮一会即可
7. 这个菜很简单但是很费时间，吃起来相当的不错。
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