金针菇肉丝的做法

金针菇肉丝的做法

　　金针菇是益智食品，味道爽滑，跟猪肉搭配在一起，营养而鲜美，操作简单，是道快手小菜呢！下面，应届生求职网小编将给大家分享金针菇肉丝的做法，供大家阅读参考！

　　主料

　　猪肉

　　200克

　　金针菇

　　200克

　　辅料

　　葱花

　　花生油

　　盐

　　酱油

　　2勺

　　料酒

　　1勺

　　步骤

　　1.猪肉切条，放碗内加料酒酱油腌制。

　　2.金针菇洗净，去根，切成段

　　3.葱切成段，备用。

　　4.锅内放适量油，放入葱花爆香后，加入肉，翻炒。

　　5.炒至肉变色，放入金针菇。

　　6.倒入少许料酒翻炒。

　　7.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　1、肉用酱油料酒腌制后更加鲜嫩。

　　2、最后锅内太干可以沥少许水。

　　3、不要加鸡精什么的调味品，金针菇有自身的鲜味。

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