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糖醋小排的简单做法
总在外面吃糖醋小排，太贵了，大家可以考虑自己动手做，既干净卫生。下面是小编分享的糖醋小排的简单做法，欢迎大家来学习看看！
做糖醋小排所需食材：
难度：配菜(中级)
主料：猪小排400g，姜4片，盐2g，白酒一勺，酱油两勺，米醋三勺，白糖四勺
糖醋小排的做法步骤：
1. 排骨洗干净，水里泡半小时，去血水。这是黄金比例糖醋汁，一勺白酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，盐，但是个人认为不够酸，偏甜，下次在做调整为，四勺醋，三勺糖。按个人口味自行调整。
2. 热油，姜片爆香。
3. 放小排，翻炒
4. 炒到表面金黄。
5. 加入糖醋汁，继续翻炒均匀。
6. 加温水，中小火炖30分钟。
7. 记得盖盖子哟。
8. 等汁快干的时候。一定不要离人，不停的搅拌。让糖醋汁充分包裹在小排上。撒上芝麻。
9. 出锅，撒上芝麻。
10. 很有食欲噢。
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