酱炖鲤鱼的做法

酱炖鲤鱼的做法

　　酱焖鲤鱼是一道家常菜。制作工艺为焖，主材料为鲤鱼，适量猪肉、胡萝卜等，酱香型口味，制作比较简单。不妨看看酱炖鲤鱼的做法。

　　做酱炖鲤鱼所需食材：

　　主料：鲤鱼1条

　　辅料：葱、姜、蒜适量，东北大酱适量`，啤酒1瓶，料酒适量，白醋适量，生抽适量，大料、花椒适量

　　酱炖鲤鱼的做法步骤：

　　1. 切几刀，入味。切成两断

　　2. 放油，油热加入花椒粒爆香盛出

　　3. 放大料

　　4. 葱姜蒜爆香

　　5. 放鱼，两面煎一下

　　6. 放生抽料洒大酱啤酒

　　7. 大火烧开，小火慢炖20分钟

　　8. 成了，放点香菜.

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