小炒菜花的家常做法

小炒菜花的家常做法

　　小炒菜花是一道菜品，主料为菜花、胡萝卜、黑木耳、蒜头、青蒜。不妨看看小炒菜花的家常做法。

　　做小炒菜花所需食材：

　　主料：花菜1棵，胡萝卜50克，黑木耳5克，青蒜2棵

　　辅料：蒜2瓣，鸡汤少量，古龙天成酱油1汤匙，水淀粉少量，盐适量，古龙天成花生油适量

　　小炒菜花的做法步骤：

　　1. 主料

　　2. 菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净

　　3. 木耳泡发后，清洗干净撕小朵

　　4. 胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎

　　5. 锅中烧开水，放入菜花稍焯烫捞出沥水

　　6. 炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味

　　7. 倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿

　　8. 倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮1分钟

　　9. 加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡

　　10. 加入青蒜炒到断生就可以了。

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