大雪糕的做法

大雪糕的做法

　　雪糕，是一种冰冻类的奶类甜品。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。下面是关于大雪糕的做法的内容，欢迎阅读！

　　用料

　　主料

　　淡奶油250毫升

　　辅料

　　蛋黄2个

　　糖粉40克

　　纯牛奶50毫升

　　柠檬半个

　　清新柠檬雪糕的做法

　　1.原料，如图。

　　2.奶锅中放入蛋黄和20克糖粉，小火加热，搅拌至糖粉溶解。

　　3.加入牛奶，搅匀。加入10克柠檬汁，搅匀。

　　4.将淡奶油打至6成发。

　　5.将蛋奶液过滤，加入淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。

　　6.加入少量柠檬皮屑，搅匀。

　　7.倒入容器中，放入冰箱冷冻7小时，就可以吃啦！舀出冻好的雪糕装盘，淋上少许巧克力酱，

　　烹饪技巧

　　柠檬的清新搭配巧克力的醇香，很舒服的搭配喔！

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