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羊肉砂锅面的做法大全
导语：羊肉砂锅面还是很容易做的，尤其在冬天吃热气腾腾羊肉砂锅面是不错的选择。它的营养价值很高，除了提供我们日常的营养物质，同时在冬季也能起到御寒和保健的效果，是冬天不错的一种选择。
羊肉砂锅面的做法
食材
主料羊肉1000g 辅料盐适量黄酒500g老抽适量姜适量八角适量桂皮适量葱 适量辣椒适量青蒜适量糖 适量鸡精适量。
步骤
1.连皮带骨羊肉洗净
2.放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净
3.取砂锅，放入羊肉
4.倒入400克黄酒。
5.放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟
6.加糖，老抽，煮30分钟.
7.加盐，大火收汁
8.防止粘锅底，常常搅拌一下。
9.待汁收干，放些鸡精。撒些青蒜末即可。
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