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香葱炒面的做法
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。那么具体怎么做？
做香葱炒面所需食材：
主料：鸡蛋面100克，香葱10克
辅料：盐1克，油3ml，酱油2ml
香葱炒面的做法步骤：
1. 清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟
2. 煮好的面捞出沥干水待用；PS：放一点油拌均，防止粘；
3. 热锅，倒油，油温达到150度；
4. 倒入沥干水的面，爆炒；
5. 加入香葱、酱油、盐，炒均即可
6. 简单美味的香葱炒面就可以吃了
温馨提示：
1.清水煮沸再放面，放一点盐，面入味，且少气泡；2.捞出的面，放油拌均，防止粘；3.炒面的油温一定要高，炒出的面才香
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