咖喱猪排饭的做法

咖喱猪排饭的做法

　　猪排饭是快餐中常见的一种选择，也是众多喜欢快餐的人士最喜爱的菜品之一，以下是小编整理的咖喱猪排饭的做法，欢迎参考!

　　主料

　　猪排2块

　　土豆1个

　　洋葱半个

　　胡萝卜1个

　　辅料

　　食用油适量

　　盐少许

　　料酒少许

　　黑胡椒少许

　　姜3片

　　椰浆适量

　　咖喱3块

　　鸡蛋1个

　　面包糠适量

　　咖喱猪排饭的做法

　　1.猪排洗净，取出筋膜和骨头，用刀背拍松，放入盐，料酒，姜，黑胡椒腌20分钟左右。

　　2.土豆，胡萝卜，洋葱洗净切滚刀块。

　　3.锅中放入少许食用油，油温高放入洋葱煸炒。

　　4.放入土豆，胡萝卜一同煸炒。

　　5.放入适量椰浆。煮7分钟左右。

　　6.关火，放入咖喱块。

　　7.等咖喱块融化后，开火，煮至浓稠即可。

　　8.20分钟后取一个鸡蛋打撒，把大排放入蛋液了沾一下。

　　9.裹上面包糠。

　　10.烧热后，开中小火，放入大排，一面煎至金黄后换另外一面，两面全部金黄即可。

　　11.全部煎好后，用锯齿形的刀切成条状。盛一碗米饭，放上猪排，敲入炖好的咖喱，美味的咖喱饭即可享用。

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