黄油蛋糕的做法电饭煲

黄油蛋糕的做法电饭煲

　　家庭烘焙常动物黄油，动物黄油的特点是奶香味浓郁，口感柔和。是制作面包、蛋糕等各类西点的主要原料之一。那么黄油蛋糕的做法到底是怎样的呢？我们一起来看看吧！

　　主料：黄油150克、低筋面粉150克、鸡蛋3个、奶粉1小勺、白糖80克

　　制作方法：

　　1、将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发；

　　2、分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白；

　　3、分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离；

　　4、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋；

　　5、面糊倒入模具后轻轻震动几下；

　　6、预热烤箱160度30-40分钟即可。

　　附：电饭煲蛋糕的营养

　　电饭煲蛋糕是一种可以在家轻松DIY的美食，其中鸡蛋、牛奶和低筋面粉是主要的食材。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，是我们身体重要的蛋白质来源，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％，经常吃鸡蛋可以帮助我们增强体质，让身体更加强健。而蛋黄中的营养元素也是十分丰富的，卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等都能给身体带来充足的营养。

　　牛奶也是我们生活中重要的营养来源，在家DIY蛋糕可以选择优质的.牛奶，它是我们身体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，缺钙的人群和正在长身体的青少年十分需要。

　　而烹制蛋糕最主要的食材低筋面粉也有不少健康功效，可以养心、益肾、除热、止渴，还有充足的热量，可以保持体力。

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