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香菇菌汤做法大全
菌菇是菌类的一种统称，主要是是指能够被食用的菌菇，这些菌菇的营养丰富，被人们极为的推崇的时候，而且菌菇汤可以根据自身的爱好选择不同的菇类搭配，并且其中还可以配合不同的肉类，煮出别具一格的菌汤。本食由小编分享的菌汤的做法，下面一起来看看怎么做吧！
香菇菌汤做法大全
所属分类：煲汤、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。
营养丰富，鲜美无比的一锅汤～
做菌汤所需食材：
主料：香菇6颗，杏鲍菇1个，白玉菇100g，蟹味菇100g，鸡腿1个，猪棒骨1个，金华火腿2片
菌汤的`做法步骤：
1. 猪棒骨，斩断
2. 鸡腿，猪棒骨，沸水煮去血沫，过冷水洗净，这款熬的是菌汤，突出蘑菇的主要，所以不用整只鸡
3. 各种蘑菇洗净
4. 香菇，杏鲍菇切片
5. 金华火腿切片，煮10分钟过冷水
6. 所有食材放汤锅，加俩片姜，一把枸杞子，一小勺白醋，醋能使骨头中的钙更好融入汤中～，再放两颗香菜根，添三分之二锅水
7. 大火烧开后转最小火，熬2个小时以上，致大骨脱骨
8. 饮汤时，依口味撒些盐，撒上葱花，香菜沫，即可～
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