狗肉火锅的简单做法

时间:2022-05-27 14:52:10 美食 我要投稿
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狗肉火锅的简单做法

  狗肉火锅怎么做?怎样做狗肉火锅好吃呢?今天,小编给大家介绍的是狗肉火锅的简单做法,希望大家喜欢。

狗肉火锅的简单做法

  狗肉火锅的简单做法:

  狗肉火锅的原料:狗肉

  狗肉火锅的配料:陈皮、南姜、白萝卜

  狗肉火锅的调料:花生油

  狗肉怎么做好吃:

  狗肉一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。烹调前须经浸泡或腌渍,必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法,也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。 狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再用稀释的白酒泡1-2小时,清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。

  哪种狗肉好吃

  有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来,说“一黑,二黄,三花,四白”。而广东四邑一带则有黄、乌(黑)、斑(花)、白为色泽品质次序,短毛吊肚(狗毛短而且肚成弓型)为食用上品的说法。

  狗肉火锅的做法:

  1、狗肉剁小块洗净。(狗肉要选择健康的狗肉,不要太肥的狗肉)

  2、南姜剁小块。

  3、狗肉属于热性食品,加入白萝卜能降低狗肉的热性。

  4、 炒锅烧热下花生油,将狗肉和南姜放进煸炒。

  5、将狗肉的血水炒出。

  6、将狗肉、白萝卜放进高压锅加入沸水压制,放气后转中小火20分钟左右。

  温馨提示:

  高压锅自然冷却后,将狗肉转入电磁炉的锅中。(因为是打狗肉火锅,所以狗肉在用高压锅煮时,不要把狗肉煮得太烂) 吃狗肉火锅时,搭配蔬菜一起食用能冲淡狗肉的热性,这样就不会容易上火。

  吃出健康:

  1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;

  2、食用狗肉可增强人的`体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

  美食禁忌:

  1、狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。

  2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

  3、忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。

  4、脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。

  5、大病初愈的人也不宜食用,因此时病人体虚,进补只能温补。

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