教你桂圆肉的14种做法参考

时间:2022-07-21 14:21:44 美食 我要投稿
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教你桂圆肉的14种做法参考

  龙眼肉也就是我们老百姓常说的龙眼,桂圆肉也叫元肉,元肉性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效。桂圆肉好吃,但是大家知道桂圆的吃法有哪些吗?今天小编教大家桂圆肉的14种做法参考,以及桂圆的功效与作用。

  桂圆的吃法

  1、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱:龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用。每日1—2次。

  2、治疗肝癌手术后气阴两虚者:龙眼肉50克,猪脊骨连肉带髓250克,乌龟500克,盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净,猪脊骨剁碎,乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中,加水适量文火煎熬至肉烂,放盐调味,佐膳食用。

  3、治脑肿瘤贫血、低烧不退者:龙眼肉30克,西洋参10克,蜂蜜少许。将龙眼肉,西洋参,蜂蜜放入杯中,加凉开水少许,置沸水锅内蒸40—50分钟即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参可吃。

  4、治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力:龙眼肉30克,羊腿肉750克,党参15克,红枣10枚,生姜4片,米酒20毫升。将羊肉洗净,切块,油炒,用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味佐膳。

  5、治妊娠水肿:龙眼干30克,生姜5片,大枣15枚,水煎服,每日1—2次。

  6、治巨幼红细胞性贫血:龙眼肉15克,桑椹子30克,加蜂蜜适量炖服,每日1剂,疗程不限。

  7、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。是经常熬夜,快节奏生活人士提神之首选。

  8、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。此法可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

  9、桂圆肉30克,将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

  10、悠闲之时,无需任何烹调,直接当作消遣零食食用,别具风味。

  11、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。

  12、龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。

  13、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。

  14、龙眼肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

  龙眼、桂圆的功效与作用

  1、桂圆安神,治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血,健脾补心的功效,故有“果中神品”之称。

  2、龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。

  3、现代医学研究证实,龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龙眼有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。

  4、桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。

  5、龙眼的叶、花、根、核均可入药。

  6、龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。

  7、桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。

  结语:吃桂圆对身体有益,可改善因心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。吃桂圆也不可图口一时之快,而吃的太多,吃的过多也是有很多副作用的。对于劳心之人,耗伤心脾气血比较多的人,可以在茶余饭后适当的吃点龙眼哦!

  拓展知识:桂圆的益处

  桂圆属于水果类,同时也就富含了水果应该含有的营养成分维生素,配合其他水果食用可以补充人体糖分,激发大脑,加强记忆力,尤其是对于哪些处于学习阶段的学生颇有益处。桂圆肉还有补血的作用,桂圆肉中含有各种糖分、蛋白质、维生素、多种氨基酸成分。容易被人体吸收,快速补充能量,补充营养,改善气血不足,具有很好的补血功效。

  除此之外,桂圆肉还有美容养颜、缓解疲劳的功效,其果肉中含有一种制酶物质,帮助表皮细胞运动。桂圆肉中有丰富的胶原蛋白,有嫩白皮肤,抗皱文的效果。

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