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干豆腐串怎么做好吃
我们经常会在街边买干豆腐串吃，那么，干豆腐串怎么做好吃？下面是小编帮大家整理的干豆腐串怎么做好吃，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
干豆腐串好吃做法：
主料
干豆腐、火腿肠、大葱
辅料
蒜蓉酱
步骤
1.准备干豆腐切
2.准备大葱。
3.准备火腿肠。
4.火腿肠和葱都切条。
5.把火腿肠和葱丝卷干豆腐。
6.然后准备好蒜蓉酱。烤时候就刷这个酱。
7.成品图。
小贴士
卷干豆腐不要卷太松。
烤干豆腐串的做法。
烤干豆腐串的做法
材料
干豆腐，香菜，金针菇，盐，醋，辣椒面
做法
1、干豆腐切成小正方形;
2、然后卷上香菜、金针菇、两个肉片，用牙签穿住;
3、炒点牛肉，然后加汤，开锅了就把各种东西放进去煮。
4、加盐、醋、辣椒面，煮5分钟吧就行了。
海鲜豆腐串
原材料
材料：硬硬的豆腐1/2块，大虾6只，海红肉(大的)六个，大葱一根，绿豆粉3大勺。盐·胡椒粉·芝麻·蒜末·香油各1小勺，调料酱(酱油·清酒各2大勺，白糖1大勺，蒜末·香油各1小勺，胡椒粉少许)
制作
1 豆腐切成2.5cm的块后撒上盐和胡椒粉腌制。
2大虾去头和内脏，皮直留尾部。海红去掉异物。
3 大葱切成3cm的丝。
4调料酱放在炒锅里煮成粘稠状。
5擦掉1的水分后撒上绿豆粉。
6 在签子上间隔串上豆腐、海鲜和大葱，在锅烤盘上放入油后放上去。
7 一边擦调料酱一边烤，当其变黄的时候撒上芝麻。
绿豆粉可以让豆腐变的更脆，并且吸收里面流出来的水。
另外还可以用小香肠和烤肉代替海鲜，这也是很好吃的。
鸡汤豆腐串
原料
东北产干豆腐、鸡骨架，3块钱。(切碎准备煮)。
做法
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用;
2、切好的鸡骨架氽一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;
3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎;(20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串)
4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串;
5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。
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