炸鸡胸肉的做法

炸鸡胸肉的做法

　　鸡胸肉是我们最为常见的一种食材，鸡胸肉不但好吃而且还含有非常丰富的营养，鸡胸肉里面含有丰富的蛋白质，经常吃鸡胸肉可以起到活血脉和健脾胃等功效，鸡胸肉的做法有很多种，我们不但可以采用鸡胸肉来炒菜而且也可以用鸡胸肉来煮汤，此外鸡胸肉还可以用来油炸，下文我们介绍一下炸鸡胸肉的做法。

　　炸鸡胸肉的材料：

　　鸡胸肉：200克(一块)

　　椒盐粉：3克

　　料酒：5克

　　孜然：适量撒一点

　　玉米淀粉：10克

　　清水：10克

　　大豆油：250克

　　把鸡胸肉洗干净，把鸡胸肉的竖纹路切断成每片2毫米厚的片状，把每片都用菜刀轻轻地拍一下，再把每片切成3公分长的小片放在盘子里。

　　把椒盐粉、料酒、孜然加入鸡片里拌匀，静置10分钟。再加入玉米淀粉和水，用手轻轻地反复地抓揉鸡片2分钟，把鸡片密封放入冰箱静置4个小时。

　　操作方法：

　　煤气中小火，铁锅烧热，加入油，烧至微冒烟，煤气小火，把鸡片一片一片放入油锅里，再把煤气开中小火，把鸡片反复地翻面，炸至鸡片呈金黄色就可以出锅。喜欢鸡片嫩一点的可以炸的时间短点。(全部鸡片分3次炸)

　　炸鸡片，可以配以番茄沙司沾食。也可以配以泰康牌辣酱油沾食。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡胸肉，我们知道鸡胸肉不但好吃而且还有非常高的食用价值，我们可以采用鸡胸肉搭配上其它食材来做成各种菜肴，上文为我们详细介绍了炸鸡胸肉的做法。

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