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生菜的做法

时间：2022-04-09 00:30:37 美食我要投稿

生菜的做法大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编帮大家整理的生菜的做法大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1、蚝油蒜蓉生菜

　　材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

　　做法:

　　1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);

　　2、蒜头剁成蒜蓉;

　　3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分;

　　4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下;

　　5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面;

　　6、吃的时候，用筷子拌匀。

　　2、腐乳生菜

　　材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分

　　做法:

　　生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

　　3、生菜粥

　　材料:大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量

　　做法:

　　1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

　　2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

　　3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

　　4、免水蒜泥炒生菜

　　材料:生菜1斤;蒜泥少许;食用油少许;盐少许

　　做法:

　　1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。

　　2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。

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