老醋花生米的做法

老醋花生米的做法

　　导语：喝酒的人怎么可以少的了花生米呢，但是你们学会它的制作方法了吗，不如今天一起和小编来学下吧。

　　老醋花生米的做法

　　老醋花生米的做法一

　　原材料：

　　带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。

　　制作工艺：

　　1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末;

　　2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾);

　　3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

　　老醋花生米的`做法二

　　原料：花生米350克，青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许，色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。

　　做法：将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

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