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自制抹茶布丁的做法
导语：布丁是很多小女生都喜欢手工制作的甜品，造型可爱味道鲜甜，各种味道各种色彩让人少女心爆棚，下面就由jy135小编给大家带来夏天小清新的抹茶布丁的做法，喜欢的朋友们就学起来吧!
自制抹茶布丁的做法
食材：
主料：牛奶200克、砂糖70克、抹茶粉6克、淡奶油65克
辅料：水适量、吉利丁1片
做法：
1.准备好所有材料，吉利丁片用水泡软
2.奶锅里倒入牛奶和砂糖，边加热边搅拌至砂糖溶化即可关火
3.抹茶粉放入碗中，一勺一勺的加入牛奶，每加一勺都用手动打蛋器搅拌均匀，牛奶温热的时候加入比较容易拌开
4.打至细腻的抹茶糊
5.把抹茶糊全部加入到牛奶锅中，尽量搅开，拌均匀
6.然后过筛，去掉没有搅匀的抹茶颗粒，即可非常细腻的抹茶牛奶液了
7.泡软的吉利丁片沥下水放入碗中，加入三大勺加热好的`牛奶，让牛奶的温度使吉利丁片溶化成液态
8.如果牛奶温度不够高可把吉利丁的碗坐热水碗里来溶化
9.溶化好的吉利丁溶液加入到抹茶牛奶液中，搅拌均匀后坐冷水中降温，降至常温时放冰箱冷藏5分钟为佳
10.淡奶油打至六分发，呈可流动浓稠酸奶状
11.取出冷藏的抹茶牛奶液加入到打好的淡奶油中，边加边搅拌均匀，布丁溶液就做好了，表面泡沫太多可以撇一下
12.倒入到杯子中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用，约三四个小时
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