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清炒菜花怎么炒好吃
导语:菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。那清炒菜花怎么炒好吃呢?下面就由小编带大家一起去看看吧!
清炒菜花怎么炒好吃
食材:
主料:花菜400克
辅料:小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油适量
做法:
1.花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分
2.小米辣洗净,切断备用
3.锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水
4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜
5.放入花菜,大火翻炒
6.调入适量生抽
7.放入小米辣翻炒
8.调入盐翻炒
9.调入适量鸡精,关火
10.翻炒均匀后,起锅
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