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小米蒸排骨的家常做法
导语：秋季是滋补的季节，常吃小米蒸排骨不但能滋补身体，还有健脑的功效，而且做法很简单。下面就由小编来为大家介绍一下小米蒸排骨的家常做法，大家不妨去试一下吧！
小米蒸排骨所需材料
原料：排骨，小米
配料：油，盐，生抽，老抽，料酒，糖，姜片，葱花，淀粉
小米蒸排骨的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入锅里，加水煮五分钟，捞出洗干净备用。
2、把小米淘洗干净，加入清水浸泡两小时，把洗干净的排骨加入料酒、盐、生抽、老抽、糖和姜拌匀腌半小时。
3、把排骨摆在盘子里，加入小米拌匀，淋入腌排骨的水，然后放入冷水锅里，大火煮开，再用中火蒸一小时，最后撒上葱花即可。
小米蒸排骨小贴士
1、小米的浸泡时间要长点，这样蒸出来的口感才会再好。
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