2种排骨好吃的做法

2种关于排骨好吃的做法

　　排骨的营养价值很高，而且吃法很多，味道鲜美，所以人们经常以它来做菜。那么你知道排骨怎么做好吃吗？你知道排骨的做法有哪些吗？今天小编推荐给大家2种排骨的做法，一起来学习一下吧！

　　可乐排骨

　　【原料】排骨500克，可乐一罐

　　【辅料】葱半根，花椒适量，姜一小块，八角一个，桂皮一小块，香叶2片，老抽1勺，食用油一勺

　　【做法】

　　1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

　　2.炒锅放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。

　　3.倒入肋排翻炒，加老抽、八角、花椒、香叶和桂皮。

　　4.最后倒入可乐一瓶，浸没过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

　　椒盐排骨

　　【原料】排骨500克，鸡蛋2个

　　【辅料】椒盐2勺，盐2勺，面粉100克，料酒2勺，葱花适量

　　【做法】

　　1.排骨洗净切块，用盐和料酒腌30-40分钟。

　　2.等待的时间可以将葱切好备用。

　　3.鸡蛋打散，加入面粉，再加入水，调成有稠度的面糊。

　　4.锅内倒油，烧热。

　　5.将排骨均匀的沾上面糊，放进锅中煎，一定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火继续煎。

　　6.排骨煎到表面金黄就可以了，取出装碟，撒上椒盐和葱花即可。

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