拌小凉菜的做法

拌小凉菜的做法

　　早起的时候喝点粥，来上一点拌小凉菜是很开胃的。下面梳理了拌小凉菜的做法，供大家参考借鉴。

　　食材

　　主料花生米500g胡萝卜80g芹菜200g黄瓜50g

　　辅料油适量盐适量

　　步骤

　　1.将花生米用水泡2个小时左右后，去皮后用清水洗净备用

　　2.芹菜切成小段备用

　　3.胡萝卜黄瓜切成小块备用

　　4.切好的芹菜，胡萝卜和去皮的花生米用水焯一下捞出

　　5.切好的黄瓜放入，放入盐，香油调味

　　6.锅内放油加热，放入适量的花椒炸出香味

　　7.将炸好的花椒油倒入焯好的菜中搅拌

　　8.装入盘中就可以上桌了

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