家常凉粉怎么做好吃

家常凉粉怎么做好吃

　　凉粉是夏天必吃的食物，爽滑可口，营养丰富。其实凉粉搭配着吃，美味又解暑。那么凉粉加什么好吃?凉粉和什么一起吃比较好?接下来和小编了解下!

　　一、香辣凉粉

　　用料：凉粉、辣椒油、盐、白糖、香醋、大蒜、香葱、香油、碎花生

　　做法：

　　1、用凉粉刮刮成条

　　2、放碗中

　　3、加白糖和盐

　　4、加碎大蒜和香醋

　　5、加辣椒油

　　6、加碎花生和香葱，最后淋上香油拌匀即可

　　二、酸辣绿豆凉粉

　　用料：绿豆凉粉、鸡蛋、油、盐、麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油、蒜、香菜、面粉

　　做法：

　　1、准备一块绿豆凉粉

　　2、斜刀片成片

　　3、准备适量面粉和一个鸡蛋的蛋液

　　4、将凉粉先在蛋液中打个滚，然后再沾上面粉，放入加了油的平底锅中煎至两面金黄

　　5、将蒜、香菜切成细末

　　6、加入麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油调成碗汁

　　7、将煎好的凉粉沾料汁食用

　　三、家常拌凉粉

　　用料：凉粉、熟花生米、香菜、葱花、大蒜、鲜贝露、糖、盐、香油

　　做法：

　　1、准备好所有的食材

　　2、香菜切碎，葱切花，蒜切末，全部放入一个小碗中

　　3、凉粉洗净切条，也放入一个大碗中

　　4、香菜碗中加入鲜贝露，香醋，糖，香油，拌均匀

　　5、把搅拌好的料汁浇在凉粉上

　　6、再撒上熟花生米即好。

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