金针菇的简单做法

金针菇的简单做法

　　金针菇的营养价值极其丰富，日常生活中经常吃对我们的肠胃非常有利，能够促进肠胃的蠕动，有效缓解便秘的现象。在日常生活中金针菇的做法是怎样的呢?

　　金针菇的做法

　　材料

　　金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。

　　做法

　　1、首先我们要将金针菇去除根部，然后将其清洗干净，并把水控干，切成段状，备用即可。

　　2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。

　　3、上锅入油，油热时倒入金针菇。

　　4、然后进行不断地翻炒，这是非常重要的，炒3分钟左右后，加入适量的食盐，然后继续翻炒。

　　5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

　　蒜香金针菇

　　材料

　　金针菇200克、绿豆芽100克。

　　红萝卜半节、小米椒2个。

　　香菜3根、独蒜3个、生抽。

　　白糖、藤椒油、醋、盐、味精。

　　做法

　　1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

　　2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。

　　3、然后就可以将白糖、生抽少许、藤椒油、香菜、盐、味精等这些醋调味料加到菜上。

　　4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。

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