早餐鸡蛋饼的做法

早餐鸡蛋饼的做法

　　鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。那么具体怎么做？

　　做鸡蛋饼所需食材：

　　难度：切墩(初级)

　　主料：鸡蛋2个，水30g，中筋面粉60g，葱3根，盐1g，油1勺

　　鸡蛋饼的做法步骤：

　　1. 鸡蛋加盐打散

　　2. 蛋液中加入面粉搅匀

　　3. 再加入水 调成浓度适中的面糊

　　4. 加入葱花和一勺油搅拌均匀

　　5. 锅中加少许油 用厨房纸巾均匀抹开

　　6. 将锅大火烧热后 关火 倒入面糊

　　7. 转动锅底使其形成圆形后开火 小火煎熟

　　8. 定型后 关火翻面 余温将反面煎熟即可

　　9. 直接吃就可以啦 也可以卷点黄瓜丝什么的吃 或者沾点番茄酱之类的也是极好的

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