超大扇贝肉的做法

超大扇贝肉的做法大全

　　冷锅热油，先放入葱花，再将菠菜和木耳以此放入，最后放入扇贝翻炒5分钟。以下是小编为大家整理分享的超大扇贝肉的做法大全，欢迎阅读参考。

　　超大扇贝肉的做法1

　　材料

　　扇贝肉，鸡蛋2个，菠菜少许，木耳6朵，葱花

　　做法

　　1. 扇贝提前用水煮熟之后取将肉取出，用水洗净泥沙待用

　　2. 菠菜放入水中焯一下断生，然后切成段待用

　　3. 冷锅热油，先放入葱花，再将菠菜和木耳以此放入，最后放入扇贝翻炒5分钟

　　4. 将鸡蛋打散，以打蛋花的方式倒入锅中，加少许清水或者鸡汤闷煮

　　5. 待锅中鸡蛋成型撒盐后即可出锅

　　小诀窍

　　扇贝比较鲜美，除了加盐之外任何调料都可以省略

　　超大扇贝肉的做法2

　　菜谱简介

　　飞鱼子可放可不放，随你个人喜欢，如果放，记得加麻油，可以去腥味呀。

　　材料

　　主材：，冻扇贝肉5-8只，解冻抹干，蒜蓉1汤匙，飞鱼子2汤匙，油适量，汁料：份量仅供参考，美极鲜酱油1汤匙，麻油1汤匙，热水1茶匙

　　做法

　　1.扇贝肉切开一半，先氽烫(约2分钟)备用，飞鱼子解冻，拌入麻油备用。

　　2.快火下油起锅，先把爆香蒜蓉，下扇贝肉略炒，下汁料炒至金黄，装盘铺上飞鱼子即成。

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