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买的鱼豆腐怎么做好吃
鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,那么,鱼豆腐怎么做好吃呢?下面为大家带来买的鱼豆腐怎么做好吃,快来看看吧。
食材
主料:青椒180克,鱼豆腐100克
辅料:油适量,盐适量,味极鲜适量
青椒炒鱼豆腐步骤
1.准备好青椒。
2.把青椒去心洗干净然后掰开。
3.炒勺中加入油,待油热倒入青椒。
4.加入少许的盐。
5.加入少许的味极鲜。
6.倒入准备好的鱼豆腐。
7.加入少许的水翻炒一下。
8.盛入盘子中食用。
简单4步做出巨下饭的鱼豆腐
【主料】巴沙鱼柳,鸡蛋。
【调料】盐,味精,葱,姜,料酒,胡椒粉,淀粉。
具体制作步骤
第一步:巴沙鱼柳500克,解冻切成小块,姜去皮切末,葱切末,加适量水一起放料理机绞成鱼蓉,
第二步:绞好的鱼蓉,放入不锈钢盆中,加盐10克,味精5克,料酒10克,胡椒粉10克,淀粉20克,顺着一个方向搅打上劲。
第三步:准备小托盘一个,底部刷一层薄薄的有,把鱼蓉平铺在托盘内,按压紧实,放入蒸锅上汽蒸20分钟关火,放凉后取出切成小方块,
第四步:平底锅中加少许底油,放入切好的鱼豆腐,小火煎至金黄即可,凉拌,辣炒,烧烤,火锅都是不错的选择。
小贴士
制作鱼豆腐的原料,也可以用,鲤鱼,草鱼,或者花白鲢,只是处理起来有些麻烦,在家制作还是简便节约为好,巴沙鱼柳腥味小,使用方便,是制作鱼豆腐不错的食材。
鱼豆腐怎么做好吃
1、水煮
鱼豆腐是可以水煮的,可以自己搭配一些调料。先在锅中烧水,待水开之后将食材放入,煮鱼豆腐的时候可以加些白菜、青菜等素菜,这样味道更好。水煮你可以准备一些酱汁倒入水中,这样水中会更入味。水煮鱼豆腐是最简单的一种做法,有条件也可以加高汤煮或者骨头汤。
2、鱼豆腐汤
要说比较简单又家常的鱼豆腐的做法,可以考虑鱼豆腐汤。做鱼豆腐汤过程是比较简单的,可以准备现成的鱼豆腐,这样做的话就可以了。先将鱼豆腐洗干净,之后做汤。在锅中烧水,水开后放入鱼豆腐,加些白菜,煮熟之后出锅即可。
3、烧烤
如果家里有烤盘或者烧烤架,也可以做鱼豆腐的烧烤,鱼豆腐烧烤可以准备烧烤签,然后就可以把鱼豆腐放在烤盘上或者烧烤架上,这样做的话需要自己准备调料。鱼豆腐烧烤放在烧烤架上一定要把火烧起来的,烧好之后才能把鱼豆腐放上去。烤鱼豆腐烤至两面都为金黄色,然后准备烧烤的汁和油,这样五年以后就可以直接食用。
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