焦糖冬瓜的家常做法

焦糖冬瓜的家常做法

　　焦糖冬瓜就是将白糖熬成焦糖淋在煮过的冬瓜球上，冰镇过后，冬瓜浸满了焦糖特有的香甜味，冰凉凉的口味真的是非常的特别，接下来就由小编给大家分享这道焦糖冬瓜的做法，大家快一起去看看吧。

　　焦糖冬瓜的做法

　　食材：

　　主料：白糖150g、冬瓜80g

　　辅料：开水适量

　　做法：

　　1.准备好食材。

　　2.冬瓜用挖球器挖出球形。

　　3.锅里加入水，水开后放入冬瓜，煮几分钟断生。

　　4.捞出后放入冰水中降温。

　　5.锅里不要留水，倒空水后，放入白糖。

　　6.中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后，倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水。

　　7.将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时。

　　8.冷藏过后，冬瓜会非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。

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