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豆瓣酱鸡翅怎么做好吃
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豆瓣酱鸡翅怎么做好吃
豆瓣酱焖鸡翅
食材
主料鸡翅250g、豆瓣酱2汤匙、油适量、盐适量、老抽半汤匙、生姜15g、黄酒1汤匙、香葱4棵
做法
1.鸡翼放水中浸泡1小时,再用牙签插洞洞
2.放入盆里加入黄油、姜丝、葱段、盐、老抽拌匀
3.锅内放油,把鸡翼煎至两面金黄,然后盛出来
4.锅中再加油,放入姜丝、葱段、豆瓣酱煸炒片刻
5.兑入适量清水,再把鸡翼放入,加盖焖15分钟
6.出锅
豆瓣酱蒸鸡翅
食材
鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量
做法
1.鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味。
2.把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱。
3.所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时。
4.烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。
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