菜包子的做法

菜包子的做法

　　导语：大家都知道包子的种类多，下面小编来教你它的菜包子怎么做吧。

　　菜包子的做法

　　食材：

　　主料:小白菜500g猪肉300g

　　调料:食盐适量,味精适量,葱适量调和油适量

　　做法：

　　1.面粉加入面肥，适量的水

 

　　2.活成面团，放到温暖处发酵

　　3.包子馅所需原料，青菜，五花肉

 

　　4.青菜摘洗干净，焯水备用

　　5.焯好水的青菜用刀剁成末备用

 

　　6.五花肉用刀剁成肉末

　　7.放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水

 

　　8.按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲

　　9.放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油

 

　　10.一起搅拌成包子馅备用

　　11.面发到两倍大

 

　　12.放到案板上揉匀，搓成长条

　　13.下成大小合适的剂子

 

　　14.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮

　　15.拿一个包子皮，放入馅，包成包子

 

　　16.包好的`包子再醒10分钟

　　17.醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟

 

　　18.蒸好的包子

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